1、按使用性质分类

　　1.生产性冷库

　　指具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所，一般主要建在食品产地、货源地、渔业、农业基地等区域。

　　生产性冷库的组成部分：冷藏间、冰库、挑选间、月台、设备间、机房等。

　　2.零售性冷库

　　指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内，供临时存储零售食品使用的冷库。

　　零售性冷库优点分析：库容量小、储存期短，其库温根据使用要求来调节。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。

　　3.综合性冷库

　　综合性冷库主要指其功能性强大，集生产性、分配性功能于一身。可以满足大容量产品的储藏及冷加工。